====更年期咖啡馆====
每一座城市都有自己的特色，越独特越迷人，咖啡馆是巴黎生活比较明显的特征，一片思想火花或者一段恋情一段回忆往往都与咖啡馆有关(例如“青春咖啡馆”)，日常的生活大都也是从早上街边的一杯咖啡开始的，有些人甚至固定时间固定位置。这帮二B有句“名言”：咖啡馆静坐一分钟，少去心理医生问诊一小时。
塞纳河以北的咖啡馆是艺术的，腐朽的，以南是文化的，灵魂的，周边居民区的咖啡馆是实用的，物质的，物理的。随便在网上划拉划拉你就可以找到很多关于巴黎的咖啡馆的推荐，翻来覆去大概也就是那二十来家，还有一篇十年前文艺报董纯的小文很有意思。在巴黎小住两个月，你可以每天感受不同的咖啡文化，感受越敏锐世界就越大，咖啡馆就越不同。
与老友相聚甚是惬意，高老师是搞摄影艺术的，受文化部的邀请几年前入籍法国，他来指点我关于在巴黎办画展的构思和注意事项，从一个咖啡馆喝到另一个咖啡馆，小雨，地铁，巴黎的一部分，日常的一部分，艺术的一部分。

====凯旋门====
“凯旋门”是为纪念拿破仑而建造的，拿破仑在法国被看作民族英雄，凯旋门所在的环岛名叫“戴高乐”广场，大概也有把戴高乐当作民族英雄的味道，机场也叫“戴高乐GJ机场”，甚至你还可以找到以这厮命名的桥、路、铁塔等公共设施。有一本书叫”巴黎烧了吗“，文中有一些篇幅介绍了二战末期苏联人英国人美国人和法国人争当解放巴黎英雄的过程，为达目的而最不在乎巴黎是否会被烧掉的有两种人，一种是苏联人，另一个就是”戴高乐“们，但是无所谓，自十九世纪开始，法国一直被按在地上摩擦，太需要个民族英雄撸一下前列腺了，烧不烧巴黎他们根本不在乎，很显然，高个子的戴哥哥笑到了最后。

====老腊肉与小腊肉====
生肉拼盘Planche de Charcuterie与葡萄酒是绝配，餐厅的必备，不仅受顾客欢迎，而且这道菜不需要大厨不需要烹制。配盘中比较重要的有Saucisson风干腊肠索西松，巴约讷火腿 Jambon de Bayonne等。
这家店名叫Le Ribe，纯属旅游区的大众餐厅，评分不高但也无所谓，大家都是批发来的食材，甚至切片都是事先搞好了的，餐厅只是摆摆盘而已，伦家巴黎人最会干这个了。

补几句，从一个外来人的角度，你很难看出区别。国内一个表姐参加过欧洲十天八国旅游团，回来后喜欢告诉别人外国如何如何，在她的眼中，美国法国都是西方都一个样，她眼中的西方就是大巴车上的一瞥。皮蛋瘦肉粥是广茶的一部分，2015年常住广州，每天吃皮蛋粥，也去不同的地方吃，一年后才惊叹到一碗皮蛋粥能有那么多的种类，那么多的层次、味道和美妙。同样的道理，客座巴黎异乡客嘴里是否可以感受到生腊肠火腿的风情万种？

再补几句，一砣子生烂肥瘦碎牛肉上面扣着一个蛋黄，你在欧美旅行经常可以吃到Steak Tartare，但是在巴黎其普遍程度和受欢迎程度远高于任何地方，就像北京的豆汁，天津的锅巴菜，有些食物外人很难喜欢，它只属于一个城市一个地区，是习性也是文化。

中国人很容易以中餐的博大精深来嘲笑西餐的肤浅，这个话题很大很复杂，也很无语，在没有感受到各种豆汁各种烤鸭各种皮蛋瘦肉粥的区别之前，在没有充分享受各种火腿各种塔塔各种鹅肝酱之前，我认为这个话题很难展开。话题的大多数结论都不应该是绝对的，不是非黑即白的，更多处于中性灰色地带，我们往往急于得到或表达结果，却丢失了分析过程，而这个推理才是最有趣最迷人的。

走的多了，看的多了，想的多了，才能更好的帮助我们接近事物的内径，身体旅行，头脑也在旅行，这也是旅行的享受之一。

歌曲：Coralie Clément的Paris dix heures du soir(巴黎晚上十点)