姥姥名叫刘淑兰，2001年去世，我是由她从小带大的，姥爷的名字叫储智海，我没见过。姥爷的父亲在天津洋行里做事，老板是一对英国人夫妇，我姥爷出生后深得他们的喜爱，于是就住在那里接受了完整西式教育，英文也非常好，十几年后长大成人，英国人走了，我姥爷被委托接手这家洋行。在我母亲还小的时候，姥爷也因肺结核去世，留下了我姥姥和四个孩子，民国战乱，货币贬值，姥姥将商行及全部资产变卖后购买了钢铁，委托妹妹管理，半年后钢铁大涨价，她准备将这些钢铁卖掉时，才发现她妹妹早已将这些钢铁贱卖并挥霍一空，巨变之下，姐妹之间再无来往。自此，我姥姥只能靠打零工并变卖仅存的一些遗物度日，将我舅舅，我母亲和我二姨老姨养大成人，老姨高中毕业后，姥姥把我(二岁)从北京接到天津，我在那里住了十年。

曾经的天津南市大兴街是一片两层的各式房子，距离我家隔几个门楼是一间水铺，很早以前当地由于水质不好，有些人便从海河挑水回来烧开了卖，一口大锅，锅盖可以掀开一半，尖嘴大膛水舀，隔着半米远就可以准确的将水灌到暖壶里，即使有了自来水后，仍然有很多人早上不点炉子不烧水，两分钱满满一暖壶，大家都很开心，水铺在卖水的同时也卖很多小孩子的玩意儿，从风筝到拔糖弹球儿，应有尽有，这是我最喜欢的地方，有时候把姥姥给的”早点”(早餐)钱省下来，眼巴巴的在水铺里瞎学摸，看到的都想买，直至八十年代后期，水铺逐渐没落，现在已经完全绝迹了。水铺的对面是国营食品店，有菜，调味品和干果，大米是散着卖的，每斤“意卯弍分武”(0.125元)，由于距离近，往往是临到炒菜的时候，大人才差遣小孩子跑到菜站去买所缺少的物料，有时候是一把大赢果(花生)，两”卯”(0.2元)钱肉馅，或者是几个西红柿(番茄)，那时候我们也把西红柿叫做柿子。

姥姥做的西红柿蛋花汤几乎伴随着我的整个少年时代，她在做的时候，我在旁边跟着看跟着玩，方法很简单，首先是挑选汁多籽大的西红柿切成菱形小块，葱白也转着切成菱形，油滚热后，先葱白炝锅，再放西红柿，半烂时放老抽，然后加一小勺水焖一下，直至西红柿煸成糊状，然后加水烧开打鸡蛋，蛋花需要细心，一双筷子卡在碗边，打散的鸡蛋从筷子和碗之间挤出，流下的鸡蛋不间断，碰到沸水后立即凝固，碗在锅上转，鸡蛋在热水上形成片状，有时候一个鸡蛋就可以盖满整个锅面，打完鸡蛋不要搅和，直接撒上蒜末和香菜末即可，出锅的时候撒盐，马勺一推就好了。

简单的西红柿蛋花汤可以吃出不同的感受，有时候喜欢挑炝锅的葱白吃，有时候把西红柿籽咬得嘎吱嘎吱响，或者挑无法煸烂的西红柿皮吃，汤上漂着红色的油花和绿色的香菜叶，和着米饭，或者把烙饼泡在汤里，往往是主食没吃完，汤先喝完了。

西红柿蛋花汤应该是国内比较普遍的一种食物，不同的地区有着不同的做法，一碗西红柿蛋花汤，是一种口味，是一种习性，也是刻在骨子里的印记。

假如日月星河东落西升，明天之后是今天，冬天之后是秋天，时光倒转，逝去的再回，我只求能够回到那段时光，与姥姥一起中秋看月，煤炉上，一起做这碗西红柿蛋花汤。